Tom Pousses

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Salade Sauvage

Classé dans : Comment faire ?,Les 4 Saisons — 27 mai 2021 @ 10:40

 

Quand on vous dit « Salade » vous pensez plutôt Batavia ou Laitue ?

Aucun des deux ? Vous êtes bien original dit donc !

 

 Voici une salade garantie sans Batavia ni Laitue

mais tout à fait savoureuse et gratuite :

La salade d’herbes du jardin ( le votre ou celui de quelqu’un d’autre ou d’un endroit pas trop fréquenté)

 

Salade verte

Salade sauvage

 

Liste des courses :

- Cardamine

- Feuilles de pissenlit

- Roquette

- Mâche (ou doucette)

- Persil

- Ciboulette

- Jeunes feuilles de bettes à cardes

- Fanes de betterave

 

Comment faire ?

Baissez vous, ramassez des plantes comestibles que vous êtes sur de savoir reconnaitre. Lavez bien le tout, séchez les un peu et coupe coupe tout en petits morceaux !

Ajoutez ce qui vous fait plaisir, pour ma part c’était Féta, noix, maïs, olive et un filet d’huile de noisettes :  Miam !

 

Reconnaitre Pas à pas 700 Plantes Communes

PS :  En cas de doute sur une plante, ne la ramassez pas ou cherchez dans un livre ou sur internet que c’est bien ce que vous croyez et pas un truc méga toxique qui au mieux vous rendra malade….

Il y a des guides de détermination des espèces très bien fait donc celui ci que je recommande fortement  : https://www.delachauxetniestle.com/livre/reconnaitre-pas-pas-700-plantes-communes

 

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